Pizza hakikaten şahane. Ben acıktığımda denemek için yaptım, gece gece saçma sapan şeyler yemeyeyim diye, ama eşim de bayıldı ki dukan ya da diyet tipi yaptığım şeyleri yemez genelde :) sonraki gün ikimize de olacak kadar yaptım afiyetle yedik
Hamuru ince hamurların kıvamında ve çıtır çıtır. Zaten hamuru lezzetli olduktan sonra pizza bir şey değil. Evet çok geveledim, tarifi vereyim di mi?Hamuru için :
3 yemek kaşığı süt tozu (aman deyim, kahve kreması değil)
1 yemek kaşığı kepek
1 tatlı kaşığı mısır nişastası
1 yumurta
3 yemek kaşığı süt
azıcık tuz
* Fırını önceden 200 dereceye ısıtın. Ben hem alttan hem üstten açtım.
Üzeri size kalmış ama ben evde ne varsa ondan kullandım, önce biraz salça sürdüm, kekik döktüm. Cherry domates, Polonez hindi füme ve Karper light dilim kullandım. Ertesi gün eşimle birlikte yediğimize de ton balığı, mısır, cherry domates, ketçap, jalapeno biber filan vardı.
Hamuru hazırlamak için önce kuru malzemeleri karıştırın, üzerine sütü döküp malzemeyi nemlendirin, sonra yumurta kırıp bir güzel karıştırın. Benimki şöyle bir şeye benzedi:
Sonra bu hamuru yağlı kağıt serilmiş kare borcama döktüm, kaşıkla bir güzel incecik yaydım, verdim fırına :) Şu hazır donuk satılan pizzalar oluyor ya 4lü 5lü, boyu onlar kadar, belki azıcık daha büyük.
10 dakika kadar pişirdim böyle biraz kızardı kıtır göründü. Aldım üzerine salça sürdüm, malzemeleri koydum, ızgara modunda (üstten ısıtma) tekrar fırına verdim , 10 dakika kadar filan, üzerindeki peynir eriyip de "ben bunu yerim" diyene kadar pişirdim. Şu şahane şey çıktı ortaya. Şu anda bile canım istiyor o derece.
Afiyet şeker olsun :)
